炎热的夏天总是让很多人受苦，所以每次看到路边卖的果冻都忍不住想吃一份，但其实自己做也可以，可以试试下面的用绿豆淀粉制作果冻的方法。
1.绿豆淀粉：按1:7/1:8的比例混合水。你也可以用豌豆淀粉。搅拌均匀后，放在大火上烧开，注意搅拌，尤其是后面有半透明的凝固物时，记得关火，继续搅拌，直到所有液体变成半透明半凝固状态。准备一个容器，最好涂上食用油，然后将半透明的半固态倒入其中，等待其冷却。
2. 冷却后，将容器翻转过来。因为已经上油，所以一般可以自行脱模。然后可以用刮果冻的工具刮，也可以直接用刀切。
3、黄瓜切丝后，用盐捏去水分。将花生酱+水和盐混合并加入。此外，还可以加入花生碎、醋、糖、香菜、虾皮等搅拌均匀。喜欢吃辣的同学可以加老干妈辣椒酱等，喜欢的各种酱料都和路边摊买的一元一盒的果冻一样，干净卫生。
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