核桃肉是核桃仁。除了直接食用外，还可以用来制作各种美味的食物，如山楂核桃饮料，可以帮助强脑补肾，还可以起到再生黑发的作用。它还可以帮助预防高血压和冠心病。
<强> 1。山楂核桃饮品
原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。
制作： 1、将红糖放入铝锅中，加适量水，大火煮开，文火煮至浓稠，加入炒好的黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀均匀，并停火作为乌发糖。 2、将乌发糖倒入涂有熟植物油的搪瓷盘中，摊开，放凉，用刀切成小口，放入糖果盒中备用。
用法：早晚各吃3片。
功效：健脑补肾，促进黑发发育。适用于头晕、耳鸣、健忘、脱发、头发早白等。久服有预防早衰的作用。
二、核桃抗衰老面霜
原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
制作：核桃仁加少许水，用石磨磨成浆，放入容器中，加适量冷水调成稀浆。山楂去皮，切片，加水500毫升煮半小时，滤出第一道汁，煮第二道汁，将第一道和第二道汁混合，放回火上，加糖搅拌均匀后它已经融化，慢慢倒入核桃仁肉汁，倒入并搅拌均匀，然后煮沸。
用法：早晚各1次，温服为宜。
功效：补肺肾，润肠燥，消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、大便干结、积食、月经不调腹痛等。还可作为冠心病、高血压、高血脂、老年便秘患者的保健饮品。
三、猪里脊核桃
原料：核桃肉100-150克，蚕蛹50克（略炒）。
制作：将核桃肉和蚕蛹放入同一个锅中，加水炖煮。
用法：隔日1次。
功效：健脾补肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。
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