现在年轻人比较喜欢吃孜然之类的东西，比如孜然烤肉、天然烤肉等等，天然粉末的味道会让人更容易接受，也会让食物的味道更好。这是蘑菇生产的季节。这个时候，大多数人都喜欢吃蘑菇。天然蘑菇是一种比较常见的生产方法。比较简单，主要以孜然、香菇、孜然粉为原料。
练习 1
材料
香菇500克、孜然粉1茶匙、孜然粉1/2茶匙、辣椒粉适量、黑胡椒适量、肉豆蔻粉1/4茶匙、蒜末2瓣、植物油适量、盐适量
实践
1. 香菇洗净晾干备用。
2. 中高火，炒锅比平时多加一点油。油热后，加入蒜末炒香。然后加入香菇翻炒至香菇变软。
3. 当香菇变软时，加入孜然粉、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、肉豆蔻粉和盐炒香（约2-3分钟）。关掉暖气，把它放在盘子里。
练习 2
材料
鲜蘑菇、孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、油
实践
1. 将新鲜香菇洗净，去蒂，切成大小均匀的小块（如果香菇不大，可跳过此步）；
2.取孜然粉、辣椒粉（中粗），加入盐、胡椒粉、油等调味料拌匀，与香菇拌匀，然后放在烤盘上，放入微波炉中烘烤即可处理函数（具体时间不记得了，只记得光波微波和光波微波的组合变了好几次，所以只好请大家根据自己微波的功率试一下烤箱）。
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