蒜香米线虾一听名字就觉得好吃。是的，这道菜很受欢迎，也很适合小天池，而且虾的营养价值也很高。如果你厌倦了水煮虾，不妨学学这道菜。
1.蒜蓉粉丝虾
材料
大蒜粉丝虾
实践
1. 虾去头，背切，去肠，加盐拌匀。
2. 将粉丝在水中浸泡至软，然后将它们放在盘子上（可以在粉丝中加入一些盐），然后将虾铺在粉丝上。
3、水开后蒸3-5分钟，刚刚煮熟，不要蒸过头，不然虾会变硬不嫩。
4. 另一个小锅放油，爆香蒜末，将热油和蒜末倒在虾上。
2.蒜蓉粉丝虾锅
材料
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟
材料：鲜虾10只、粉丝2卷、鸡汤约500毫升、大蒜3瓣、豆豉1茶匙、白胡椒、葱、盐。太白粉
实践
1）鸡尾虾洗净，去须，去内脏，对半切开。用白胡椒粉和少许盐将虾仁均匀铺开，再撒上薄薄的一层太白粉；
2) 将粉丝用开水泡软，加入鸡汤大火煮4分钟左右，然后加入虾（虾壳朝下），盖上盖子大火煮2分钟左右即可虾成熟到8；
3) 热锅放油，爆香蒜末、葱末和豆豉，趁热浇在虾上。只听荆棘的声音，热油将8只成熟虾烫至9只成熟；
4) 趁热将粉丝和虾搅拌均匀。热粉丝将 9 熟虾焯至 10。
3.蒜蓉粉丝虾
材料
虾、粉丝、大蒜、洋葱、盐、鸡精、料酒、酱油蒸鱼
实践
1.将风扇浸泡在沸水中软化盆底
2.虾洗净，沥干水分，去除虾肠（因为我用的是鸡尾虾，所以这一步省略了），铺在粉条上
3. 锅内烧少许油，放入蒜末炒香，关火，加入少许盐、鸡精、料酒、蒸鱼和酱油，拌成酱汁浇上虾
4.热水烧开后放入锅中蒸8~10分钟（视虾的数量而定）
5. 出锅后撒上葱丝，倒入热油。
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