很多人都知道，这种鱼味道很好，而且蛋白质含量高，营养价值高，药用价值也不错。人要煲汤，会选择鱼汤，比较鲜美。而且不管是老人还是小孩，喝对身体都非常有好处，下面就为大家介绍鱼筒骨汤的做法
步：
1.用刷子将干鱼洗净，切成小块。 （鱼骨不要扔掉）用温水浸泡2小时以上。将香菇洗净并浸泡。
2. 将管骨放入一锅冷水中煮沸，洗净备用
3.将姜片、钱菇、鱼骨一起放入电压力锅中，加入适量水按下“蹄筋”键
4. 约40分钟，等高压锅开机后自动排气，加少许盐即可食用
又称墨鱼。中医认为，墨鱼肉味咸平，有补血养阴、养胃通气、去淤止痛的功效。李时珍称墨鱼为“血药”，是贫血、血虚、闭经妇女的佳品。墨鱼肉、蛋、鱼骨（中药名海章鱼）均可入药。墨鱼卵性咸，有补肾益精、开胃利尿的功效。用于肾虚所致的遗精滑精。海带鱼性味咸、涩，微温，有收敛止血作用，对胃酸过多、胃十二指肠溃疡、小儿软骨也有一定疗效。墨鱼肉中还含有多肽，具有抗病毒、抗辐射的作用。
金钱菇有补脾胃、益气的作用，对食欲不振、气虚乏力也有很大的作用。特别适用于小便失禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、黏膜溃疡、皮肤炎症、牙龈坏血病等患者。
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