佛手瓜可以长出各种美味的翅膀，也是生活中比较常见的一种蔬菜。想要享受这些蔬菜带来的鲜美滋味，补充人体所需的营养，关键在于做法，其中大酱佛手瓜或佛手瓜鸡爪更好吃。
1. 大酱佛手瓜
材料：佛手瓜1个、辣椒1个
调料：酱油、老干妈、酱油、白糖
实践：
1.取一个碗，用一汤匙豆瓣酱和2汤匙温水搅拌均匀，然后加入一茶匙老干妈，一茶匙糖，一茶匙酱油，搅拌均匀，待用
2.佛手瓜洗净，对半切去里面的籽，然后切成方块（这个可选，也可以切丝），辣椒切成小圆
3. 烧热平底锅，加入3汤匙油，加入佛手瓜和辣椒翻炒5分钟
4. 放入豆瓣酱翻炒至汤满。
2.佛手瓜焖鸡爪
配料/调味品：
佛手瓜100克，红枣10克，鸡爪200克，生姜10克。水500克，盐20克，味精10克，白糖5克，胡椒粉少许。
实践：
1.佛手瓜去籽切块，姜切片，鸡腿切去尖，红枣洗净。
2. 砂锅倒入水，加入鸡腿肉和红枣，小火煮40分钟。
3. 然后加入盐、味精、糖、胡椒粉、佛手瓜，煮20分钟。
3. 虾香佛手瓜
原料：河虾200克，佛手瓜1个，蛋清1个，精油750克，黄酒适量，精盐，味精，干淀粉。
实践：
1.虾洗净，沥干放入碗中，加入盐、蛋清、干淀粉拌匀；将佛手瓜切成 1.5 厘米长的菱形立方体。
2. 炒锅开大火，倒入成品油烧至50%火，倒入虾仁和佛手瓜，切油至熟，倒入漏勺，沥干油。
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