相信大家都尝过莲藕玉米排骨汤。其实滋补保健价值也很高，炖的时候加点枸杞为宜，还能起到很好的驱寒作用。了解它的步骤，它的美味可以随时享用。
方法一，
主料 排骨 500g 玉米 1根
方法/步骤
1、先把买的排骨切成小块，然后用清水洗净，装盘备用。
2. 玉米洗净，切成小块。莲藕去皮，切成小块。把它放在盘子上以备后用。
3. 将洗净的排骨放入锅中，加入冷水煮至血沸。
4.然后将排骨取出，用清水冲洗干净，目的是冲洗掉血渣，然后放在盘子上备用。
5.这个时候砂锅里放水，然后把排骨、姜片、大葱一起放入锅中，盖上锅盖大火煮开。
6. 煮沸后转小火煮20分钟。
7.然后将玉米和莲藕放入砂锅中，然后盖上锅盖小火炖一个小时左右。
8、炖好后加入适量盐和味精调味。冬天还可以加一点枸杞来驱寒。准备品尝。
方法二，
材料
猪排：500克；
玉米（鲜）：1个；莲藕：1节；
料酒：适量；生姜：适量；八角：适量；花椒粉：适量；盐：适量；洋葱：适量；水：适量；
莲藕玉米排骨汤的做法
1 排骨洗净后，放入装有冷水的锅中
2 煮沸后撇去浮渣，捞出排骨洗净备用
3 将排骨放入电压力锅，加入料酒、姜片、大葱、大料，加压20分钟
4 将排骨与汤一起倒入汤锅中，加入少许胡椒粉调味
5 煮沸后加入玉米粒
6 加入藕片，煮熟后加盐调味
方法三，
方法/步骤
1. 排骨洗净，锅中加入适量水（最好不要过排骨），水里加入2汤匙料酒，烧开后将排骨放入水中。
2. 焯水后捞出。
3、莲藕滚刀切成菱形。
4 玉米切成五块。
5. 将所有材料放入汤锅中，加水刚好没过材料。
6. 大火烧开，转小火慢炖。如果用液化气灶或电饭锅炖2小时左右，电饭锅炖3小时左右。
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