记得小时候吃过粉丝，怎么折都塞不进嘴里，但是我喜欢它的味道。粉条真的很诱人，尤其是粉条菜是最好吃的，加点蒜末比较合适。夏天吃吧。
1.蒜蓉粉丝婴儿菜
材料
【材料】小白菜2个，粉丝50克
【调料】油适量、盐适量、红辣椒适量、白糖适量、蒸酱油2汤匙、生抽适量、香油适量、蒜头2个
实践
1、大蒜去皮洗净，剁成蒜末；小白菜洗净，控制水分，切成8份。
2.锅里烧开水，加少许盐和花生油，将小白菜煮至半透明，捞出沥干水分，用手挤干水分。
3. 将风扇泡软，一半放在盘子里，剩下的留着。
4. 将婴儿盘放在风扇上面，其余的风扇放在中间。
5.锅里放油，加入一半蒜末小火煎至金黄色，再加入剩下的蒜末炒香。
6. 加入酱油、糖、盐、蒸鱼和酱油，拌匀，浇在粉丝上面，再加入切碎的红辣椒。
7.锅里烧开水，放入小白菜，大火蒸8分钟，然后把香油倒出锅外。
尖端
1、小白菜可以换成大白菜，但是蒸的时间会长一些。
2、如果粉条没泡，可以用开水煮一下，然后放到冷水或冰水里泡一会儿，味道更爽口。
3.做这道蒜末粉丝，一定要放足够的蒜末，让味道更浓郁。
2.蒜蓉粉丝婴儿菜
材料
小白菜2枝、粉丝1小把、蒜头10瓣、蒸鱼酱油2汤匙、盐少许、鸡精少许
实践
1. 先将婴儿盘一分为二，然后将每一半一分为二。用沸水加盐和几滴食用油彻底焯水。一是要有基本的底味，二是配合粉条的成熟度，让粉条蒸熟后过软烂烂。
2.龙口粉丝用热水稍微烫一下，不要太软。刚软化，准备取出
3. 10瓣大蒜去皮，然后用压蒜器将大蒜捣碎，待用。炒大蒜：烧热平底锅，加入少许食用油。当油微热时，加入蒜末，用抹刀快速搅拌。用小火将蒜末慢慢煎至微黄。然后放在一边。轻轻煎，因为油温会进一步烫伤蒜末。然后加入少许盐和鸡精
4. 将泡好的粉条铺在盘底，上面放上焯水后控制水分的小白菜，小白菜中间放一些粉丝。在上面撒上调整好的蒜末。蒸锅蒸好后大火蒸7-10分钟，捞出沥干汤汁。在粉丝上撒上一些切碎的韭菜，加入一些蒸鱼酱油，加热热油，倒在盘子上。喜欢吃辣的可以撒点红辣椒
3. 扇子宝宝菜
材料
粉丝、婴儿蔬菜、大蒜、鸡汤、麻油、盐、美极酱油
实践
1. 将粉丝提前半小时泡水，然后将小白菜洗净，切段备用，将蒜茸做成蒜末，放入锅中炒香，再加入一杯鸡汤、香油和盐。
2.然后取一个大碗，将粉丝放在底部，然后将炒好的蒜蓉汤分别倒在粉丝和小菜上，最后蒸15分钟。新鲜酱油。
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