海参是日常生活中常见的食材。由于其营养价值高，很多人喜欢在海参收获季节储存大量干海参以备后用。但有时海参泡的时候无法掌握用量，经常有剩饭剩菜。那么编号的海参应该如何保存呢？
一、制作好的海参的保鲜方法
1、使用冰块：将准备好的海参放入冰块中（冰块放在塑料泡沫上），每天更换一次冰块，可以保存一个多月。
2.用上汤：上汤500克，盐5克，鸡精5克，鱼胶粉150克（能起到凝固的作用），入锅煮沸，加入海参八 趁热成熟，等凉了就可以自然凝固了1-2个月，上汤的鲜味就可以充分渗透到海参里面，用的时候可以蒸着吃，味道更鲜美。
3、放入冰箱：准备好的海参用纯净水放入冰箱保鲜最多可以保存3天，需要换水。海参泡久了很容易造成缩水，但是如果用这种方法存放20天，海参就会变质。
4、保鲜膜：最好的方法是将海参用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏保存。吃的时候还得拿出几个。解冻后就可以吃，也可以用热水烫一下。 （不要放在锅里煮）。
海参的营养价值
1、海参蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低。
2、海参素有“精氨酸专卖”之称。它含有8种人体不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸含量最多。
3、人参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁。海参中所含的微量元素钒在各种食物中居首位，可参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、含有特殊活性营养素、海参酸性粘多糖、海参皂甙（海参、海参毒素）、海参脂、海参胶、牛磺酸等。
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