其实生活中每个人都可以吃到牛肉丸，并不是说只有在外面买才能知道。有时你也可以自己做这些美味的食物，所以你不妨看看下面的细节。制作牛肉丸的步骤。 https://static.cndzys.com/20161202/5fdfe192ee73a3174e8f4abb4f775272.jpg
一、制作牛肉丸的材料： 主料：牛肉200克（瘦）、猪肉150克（肥）
2、辅料：芹菜100克、香菜30克、木耳30克（水发）、鸡蛋75克
3、调料：大葱25克、生姜25克、葱汁15克、姜汁10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、香油5克、5个克淀粉（豌豆）
4、水煮牛肉丸的特点：牛肉丸滑嫩香滑，汤汁清香。
5. 牛精去筋，剁成细泥，放入锅中，慢慢加入葱姜汁，朝一个方向用力搅拌，再加入蛋液、脂肪碎、芹菜碎、盐、味精、胡椒粉。 ，少许淀粉拌匀；
6. 汤勺加入高汤，将牛肉馅放入直径2厘米的丸子中，然后将高汤加热至沸腾，打出泡沫，小火煮片刻后加入调味料调味；
7. 上桌时撒上香菜碎，淋上香油。
8、食与芫荽：在服用补品及中药白术、丹皮时，不宜服用芫荽，以免降低补品的功效。
9、木耳（水发）：木耳不宜与田螺同食。从食物的药性来看，寒田螺遇到光滑的木耳，不利于消化，所以两者不宜一起食用。
10.痔疮患者不宜与木耳和野鸡一起吃。
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