咖喱牛肉很受人们的喜爱，但其实不同的人口味有很大不同，所以大家可以多了解一下咖喱牛肉的家常做法和步骤，让我们在家想吃就吃。得到。
1个小土豆，洗净去皮； （土豆皮中含有农药有毒物质，必须去皮）
2 去皮的胡萝卜和小土豆切滚刀块，洋葱切块；
3 牛肉洗净切块，放入沸水中稍放血，捞出洗净备用； （这次牛肉稍微薄一点）
4 锅中加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒香；
5 倒入烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，翻炒均匀，闻到咖喱的香味；
6 一次加入没过所有材料的开水，加入2-3汤匙椰奶粉，适量盐和红糖，大火煮15分钟，转小火煮至牛肉熟软烂，加适量水和淀粉勾芡。
7贴心小贴士： 1.咖喱酱对于烹制咖喱菜肴非常重要。想要最正宗的味道，最好选择正宗的咖喱酱。咖喱酱的颜色和产地不同，味道和辣度也不同，大家可以根据自己的喜好选择 2. 最好选择肥肉和牛筋的牛肉。瘦牛肉煮熟后，肉质太木，味道不好。 3、最好选择有粉味、淀粉多的土豆。小伙伴可以选择小土豆，嫩滑可口。马铃薯皮中含有一种叫做农杆菌素的有毒物质，也应该剥掉； 4、葱要炒香，牛肉要煨去血； 5、椰浆粉也用于咖喱。异常香浓可口的关键点，可以用原本浓稠的椰奶代替； 6、咖喱酱本身会有咸味，所以调味盐要适当，避免太咸，红糖可以丰富咖喱的味道。
8咖喱牛肉必杀秘诀： 1、选择适合自己口味的正宗咖喱酱； 2. 选择肥肉少、筋少的牛肉； 3.掌握烹饪温度。
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