聪明的人把鸡翅做成不同的口味来吃。例如，啤酒鸡翅是一种非常有名的休闲食品。吃过这种食物的人都不会忘记它的特殊味道。那你就知道这食物怎么样了。做好了？
一、啤酒鸡翅的做法
1、鸡翅洗净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉刮一下，姜切片；
2. 平底锅热油，少许油，放入姜片爆香；
3. 小火煎鸡翅；
4、翻面后继续小火煎；
5、倒入半瓶啤酒；
6. 加入约2汤匙酱油；
7. 加入1汤匙糖，大火煮沸，转中火煮15分钟，然后转大火开盖收汁；
8. 酱汁很浓，可以上桌了。
二、练习二
主料：12只鸡翅，330ml啤酒；
调料：花生油20g、盐5g、冰糖15g、葱半个、姜2片、八角1条、干辣椒3条、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；
实践：
1. 在鸡翅表面划两刀，然后锅里放冷水，加入姜片和料酒焯一下血水
2. 鸡翅用温水焯烫后冲洗干净，控制水分
3.准备调料，锅内放适量花生油，油热后加入鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄
4.鸡翅炸好后，控制锅底剩余油量，然后倒入一罐啤酒，加入老抽5克，生抽15克，盐
5. 将花椒粒、八角、月桂叶、大葱用纱布包好，连同干辣椒、姜片一起放入锅中，盖上锅盖烧开，转中小火煮15分钟
6. 15分钟后，取出调料袋和调味料，放入冰糖，煮至冰糖溶化，转大火开始收汁
7、收汁中，收汁后，关火，装盘，开吃
三，练三
主料：9只鸡翅，1罐啤酒；
调料：盐少许，白芝麻适量；
实践：
1.将鸡翅放入平底锅中，用小火将鸡翅煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油
2. 倒入啤酒，烧开，煮15分钟左右，加少许盐调味，大火收汁。
3. 摆好盘子，撒上烤白芝麻
四。注意事项
1.鸡翅就算不炸，直接把所有材料倒入锅里煮出美味的啤酒鸡翅；
2、用可乐代替啤酒，用同样的方法做出美味的可乐鸡翅；
3.啤酒的量要根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整。反正这个方法不加水，啤酒的量刚好比鸡翅少；
4.大火烧开后转中火。不要使用低温。用小火煮的话味道会不好。最后，一定要开大火，开盖让酱汁浓稠。它很美味;
5、啤酒在烹调过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅后会喝醉。
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