培根也是一种肉类，西餐中经常吃培根，培根寿司也是一种吃法。培根寿司不仅仅是培根，期间还选择了一些素菜，荤素搭配更好吃。寿司做起来很简单，做寿司前最好先煎培根。
1.准备一碗米饭，蒸软一点，饭热后加入寿司醋。米饭和寿司醋的比例是10:1。寿司醋可以购买或自己制作。我直接买了。铺在海藻上。把培根放在米饭上。注意：培根是在锅里煎的，需要煮熟。然后加入做好的萝卜条、肉松，根据自己的喜好添加重量。加入番茄酱、千岛酱、沙拉酱，然后卷起来切成段。切成三厘米左右的小块。
2.萝卜干切备用，鸡蛋摊成煎蛋，切条备用，火腿肠切细条备用，生菜洗净切细条备用，黄瓜切细条，黄瓜切丝切成细条，撒上少许盐拌匀，腌制备用。将油条切成小块。将适量的蒸米饭放在寿司帘上，用抹刀将其压平。将一片紫菜铺在米饭上压紧，将紫菜周围多余的米饭去掉。拿起紫菜，把米饭放在上面。将黄瓜条、肉松、萝卜干、生菜、蛋丝饼、火腿丝，最后是一块炸培根条摆好。将寿司帘卷紧，根据个人喜好剪裁。把番茄酱和沙拉酱挤在上面，尽情享用吧。
3. 寿司醋：将盐、糖和醋混合，加热至糖溶解，放凉待用。在米饭热气腾腾的时候加入寿司醋。将黄瓜切成与寿司帘一样宽的 8 条长条。培根准备好油炸了。自制沙拉酱。将紫菜铺在寿司帘上，铺上温热的米饭、根、黄瓜和沙拉酱。卷成卷。切成片。
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