相信大家平时都吃过牛排。牛排具有很高的营养价值。它通常可以增强身体。最重要的是预防疾病，还可以软化心脑血管。它可以用于许多瘦弱的人。多吃牛排。除了油炸，牛排也可以油炸。比较常见的是炸牛排。
材料：
牛里脊200克、盐1/2茶匙、绍兴酒1汤匙、花椒粉1/2茶匙、葱花1/2茶匙、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠80克、油少许、番茄酱（我个人比较喜欢泰式甜辣酱）
实践：
1. 牛里脊肉切成大块，放在案板上。用菜刀将肉片拍成均匀的薄片，约0.5cm厚。
2. 牛里脊片上均匀加入盐、胡椒粉、绍酒和葱花，腌制10分钟。
3. 将鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
4. 将牛里脊片依次浸入面粉、蛋液和面包屑中，然后用手按压，使面包屑紧紧地粘在牛排上。
5. 用中火加热锅中的油。 50%热时，放入牛排，两面慢慢煎至金黄色，约2分钟。捞出沥干油，放在厨房毛巾上吸油。
6. 把牛排切成条状，放在盘子里，放上番茄酱或你最喜欢的酱汁。
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