豆腐是一种由大豆制成的食物。豆腐脂肪含量低，有益健康。大白菜是一种绿色蔬菜。用小白菜炖豆腐也很简单。准备的调味料不多，所以这道菜很适合家常菜。
1、白菜切小条，焯水，土豆切条，豆腐切条。当油锅烧热 6-7% 时，将洋葱和大蒜炒香。放入切好的土豆条，倒入少量黑酱油和胡椒粉。把水倒在土豆上，盖上盖子煮10分钟左右。土豆用筷子一碰就破了，加入过水过的白菜，加入豆腐，盖上盖子焖3分钟。调味，加入盐、鸡精，用抹刀或杵捣成糊状。
2. 将白菜洗净，重新浸泡在水中。准备豆腐浸泡在盐水中。浸泡10分钟。把豆腐切成方块。准备土豆。将土豆切成小条，放入水中备用。然后放入装有卷心菜的锅，用热水煮卷心菜。一会儿。从热水中取出卷心菜并沥干。将沥干的卷心菜切碎，放入碗中以备后用。当锅热时，加入土豆并炒熟。加盐，酱油，然后加水，用文火炖。煨至土豆熟透。放入豆腐。然后加入卷心菜。翻炒。翻炒几分钟，就可以了。
3. 3个大土豆去皮，切成条或块，锅里放油，把姜炒香，然后把土豆放进去翻炒。土豆炒黄后，放盐、胡椒粉和糖。把墨水涂在土豆上，用小火煮20分钟。你可以开始处理卷心菜和豆腐了。卷心菜切小块，烧开水，把卷心菜放进去加点盐煮开。卷心菜煮熟后，过滤掉水，放入碗中。豆腐1块切成方块，用冷水泡1次，去除豆腥味。土豆差不多熟了，放白菜和豆腐。加入乳白色的五花肉，大火煮开，小火煮5分钟，大火收汁，可以用锅铲把土豆更碎。
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