大蒜的解毒作用众所周知。大白菜是一种绿色蔬菜，叶绿，脂肪含量低，非常适合减肥期间食用。大蒜白菜是一道家常菜，味道清爽，有助于排毒。做起来很简单，你可以马上煮。
1.准备主料：卷心菜1个，大蒜1个。不撕卷心菜，切丁香；蒜切末，油热，蒜末炒香，白菜在油中略炒，加水，盖上锅盖，中火煮，准备生粉，上桌前勾芡。水不用加太多，白菜已经有水了，要注意勾芡后出汁。
2. 将卷心菜横切。蒜头切丁，油热，加入蒜头爆香，再加入白菜根部先炒。将根部翻炒5或6分钟，然后翻炒叶子，大火快速翻炒，加入盐和酱油，翻炒即可上盘。
3.准备卷心菜和蒜头，选择干净的卷心菜，加少许盐的水浸泡5分钟，炒锅放油，加入蒜末，翻炒至香，倒入沥干的卷心菜，加盐，捞出锅。
4、白菜洗净，将白菜叶和白菜茎分开，切丝，蒜末，热锅加植物油，爆香一半蒜末。加入白菜梗翻炒，将白菜梗翻炒至软，加入白菜叶，翻炒白菜叶至变软，加入醋翻炒均匀，加盐翻炒均匀，加入剩余的蒜末，再加入鸡汤翻炒均匀即可食用。
5. 将白菜撕开，一块一块地洗干净。控水。大蒜去皮并切碎。锅中加入一汤匙油，烧开，加入一半蒜末炒香，然后加入青菜，大火翻炒3分钟。倒入剩下的一半蒜末，快速翻炒，加盐，加少许鸡精调味，即可上桌。
微信扫码添加客服