素煎饼中常见的蔬菜是卷心菜，因为它更适合切丝，以配合煎饼丝。而且卷心菜也很有营养，可以弥补饼干中维生素的不足，吃起来更爽口。做白菜煎饼的时候注意不要过热，炒得太干会影响口感。
原材料
白菜半个，煎饼半个，葱姜适量，酱油适量，盐适量
白菜炸糕
1. 自己做的煎饼半个。
2. 将煎饼切成较宽的块。
3.准备卷心菜、大葱、姜、盐和酱油。
4、白菜洗净切丝；洋葱和姜切片。
5.烧热锅，倒油。当油热时，加入洋葱和姜炒至香。
6. 倒入白菜翻炒至软。
7. 加入盐和酱油搅拌均匀。
8.倒入饼干，搅拌均匀。
9. 炸碎饼干，调味，盛入碗中。
尖端
根据个人口味加点醋或与辣椒油混合，味道会更好。
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