俗话说，多吃萝卜，少生病。这是对萝卜营养价值的肯定，说明萝卜中的营养成分可以保护和补充身体。萝卜也是一种很好的食材，可以用来做各种萝卜菜。例如，白萝卜炒鸡蛋是一种比较简单的方法，适合在家制作。下面就让我们一起来看看白萝卜炒鸡蛋的做法吧。
白萝卜炒蛋的制作过程：
1、将白萝卜的外皮去掉，洗净，切成细丝备用；将洋葱洗净，切成小块备用。
2、把白萝卜放在盘子里，加入适量盐，搅拌均匀，腌制几分钟，去掉里面的水分，因为水太多会直接影响萝卜的口感。
3. 将鸡蛋打入一个大碗中，加少许盐，打散备用。
4. 锅洗干净烧干水后，倒入适量油，油热后倒入蛋液，将鸡蛋煎成蓬松的蛋饼，再将鸡蛋切成小块炒锅铲。放在盘子上供以后使用。
5.锅中加入适量植物油，烧热油，将切好的白萝卜丝放入锅中，大火翻炒一分钟，然后加入煎好的鸡蛋，翻炒几下，加盐调味大葱，然后翻炒几下。
6. 最后把炒好的白萝卜和炒鸡蛋放在盘子里。
胡萝卜炒鸡蛋注意事项：
1、白萝卜炒之前一定要加盐腌一下，不然不好吃。
2、喜欢吃辣的还可以加点辣椒丝。推荐用红辣椒，可以增加菜色，更美观。
微信扫码添加客服