当然，作为父母，您需要注意为孩子准备更多营养美味的食物。牛肉丸子也是宝宝们的最爱，但是怎么做更符合宝宝的饮食口味，可以参考下面介绍的不同做法。 .
方法一，
牛肉馅150克，番茄1/2个
一点蛋清
调味盐 生抽1/2茶匙、淀粉2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、小葱少许、橄榄油1/2汤匙
牛肉丸汤的做法
1. 牛肉馅中加入蛋清、酱油、淀粉和小葱，搅拌均匀。朝一个方向搅拌，中间加一点水。打起来会更容易，口感也会更有弹性和细腻。
2.西红柿洗净，在表面划一个小十字，用热水浸泡片刻，然后去皮切小块
3. 锅里加水烧开，转小火，挤入牛肉丸，煮至发白捞出
4. 锅中倒入橄榄油烧热，然后倒入番茄块（留3或4块留待用）翻炒至变软多汁
5.加入肉丸翻炒片刻
6. 倒入适量热水，盖上锅盖，中火煮至番茄快融化
7. 上桌前加入保留的番茄块，加胡椒粉和少许盐，撒上少许香菜碎。
烹饪技巧 1、牛肉丸入锅时一定要小火，水面不要沸腾，否则肉丸入锅时容易散开。
2、还可以加点番茄酱，让色泽和味道更加浓郁。
方法二，
主料：牛肉馅（适量）
调料：洋葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、小白菜（适量）、鸡蛋（一个）、香菜（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、黑胡椒粉（适量）、香油（适量）、干淀粉（适量）、食用油（适量）
步：
1. 将牛肉馅倒入一个大碗中。
2. 加入酱油、老抽、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、香油，将肉馅搅拌均匀。
3. 将洋葱、姜和大蒜切碎。
4. 放入肉末拌匀。
5. 然后加入足够的干淀粉剧烈搅拌。
6、搅拌均匀后备用。
7. 炒锅加入适量食用油，倒入切好的小白菜翻炒，加入适量酱油，关火。把蔬菜放在一边。
8.锅里烧开水，用勺子把肉馅一个个捏成小丸子，一个个放入水中。
9.待肉丸全部浮出水面后，倒入炒好的小菜，加盐和鸡精，即可出锅。撒上一些切碎的香菜即可食用。
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