海蜇，又称海蜇，是生活中比较常见的海产品。它不仅营养价值高，而且药用价值也很高。常食不仅可以缓解大便干燥的症状，还可以预防心脑血管疾病。和动脉粥样硬化的发生，因此深受人们的喜爱。
海蜇的营养价值
1、水母含有650克水、123克蛋白质、1克脂肪、40克碳水化合物、187克灰分、1820毫克钙、微量磷、95毫克铁、0.1毫克硫胺素、0.4毫克每1000克海蜇核黄素，烟酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克，烟酸2毫克，碘13200微克。
2、海蜇含有人体所需的多种营养物质，尤其是人们饮食中缺乏的碘，是一种重要的营养食品。
3、海蜇中含有甘露聚糖胶体，对防治动脉粥样硬化有一定作用。
吃海蜇的好处
1.清肺
对于人体来说，海蜇可以很好的清除体内和血液中的垃圾，尤其是对人体肺部的保养。
2、预防心脑血管疾病
经常吃海蜇的人，一般患心脑血管疾病的可能性较小。这是因为海蜇对人体血管有很好的软化作用。它可以去除血液中的大量垃圾和毒素，减少一些血栓的形成。很好的预防心脏病。
3.补充碘
海蜇含有丰富的微量元素，尤其是碘，可以预防人体内甲状腺肿瘤的发生，并且含有充足的营养成分，对人体的营养补充十分有益。 .
4.巴克
水母含有类似于乙酰胆碱的物质，可以扩张血管和降低血压。
海蜇的药用功效
1、治痞：大菱角100个，海蜇1斤，皮硝4两，烧酒3斤。共浸泡7天后，每天早上吃四枚硬币（片），最多十枚。 （《通寿录》）
2.治小儿诸滞：荸荠与海蜇一起煮，去螫刺，吃荸荠。 （“摘要补充”）
3、治阴虚痰热大便干结：海蜇一两，荸荠四颗。煎服。 （《古方注》血汤）
治疗配方
1、海蜇+胡萝卜+猪肉瘦肉：海蜇头滋阴润肠，清热化痰，特别适合夏季食用；胡萝卜健胃消食，养肝明目；猪肉瘦肉滋补滋阴。三人一起熬汤。此汤化痰不伤右，滋阴不离邪，老少皆宜的好汤。
2.炖海蜇和猪血有助于治疗哮喘。
3、海蜇与荸荠同煮，对肺脓肿、支气管扩张有辅助治疗作用。
4、海蜇用红枣和红糖煮成糊状，可以辅助治疗消化性溃疡。
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