菠菜是一种维生素含量高的绿叶蔬菜。木耳含铁量高，适用于缺铁性贫血和气血不足的女性。但是，菠菜含有草酸，味涩。吃之前最好用开水焯一下。再次。中医有说法，食相克。很多人不知道菠菜和木耳能不能一起吃。我们来看看介绍。
菠菜和木耳可以一起吃吗？答案是肯定的，两者都富含维生素和矿物质，所以一起吃更有营养。菠菜和木耳的营养价值是：
1、菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E、磷脂、草酸等营养成分元素。其中，胡萝卜素的含量很高，维生素K的含量在绿叶植物中最高。
2、黑木耳营养丰富。据史料记载，它是古代帝王的专属产品。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克含钙。 375毫克，相当于鲫鱼的7倍； 185毫克铁，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还具有多种药用价值，是一种珍贵的药材。
推荐一道木耳菠菜排骨汤的做法：
配料表：菠菜、木耳、豆腐、鸡蛋、排骨汤适量、盐、鸡精适量。
1.菠菜切段，豆腐切小块，鸡蛋打散备用。
2. 将排骨汤（或水）放入锅中，加入木耳豆腐盐，鸡精煮沸。
3.煮沸后加入菠菜，再次煮沸后倒入鸡蛋。
菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素、叶酸、维生素D、维生素E及磷脂、草酸等营养成分。其中，胡萝卜素的含量很高，维生素K的含量在绿叶植物中最高。
黑木耳营养丰富。据史料记载，它是古代帝王的专属产品。它含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克含钙375毫克。 ，相当于鲫鱼的7倍； 185毫克铁，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还具有多种药用价值，是一种珍贵的药材。
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