牛肉蘑菇汤营养丰富，味道鲜美，能更好的帮助我们提高身体免疫力，起到镇痛镇静的作用，预防各种疾病，所以大家可以看看下面介绍的牛肉蘑菇汤做法，可以享受美味和健康。
一，练习
白菜200克、香菇30克、牛肉300克、大枣20克、姜葱适量、黄酒10克、水1200克、盐5克、胡椒粉3克.
1. 将干香菇洗净，用清水浸泡，待用；
2. 牛肉和姜片用冷水煮沸，捞出备用。然后加入已经去血的牛肉，加入泡好的香菇、姜、葱，加水，大火炖；
3.煮沸后加入米酒，加入红枣，炖30分钟；
4. 然后加入白菜，大火煮沸；
5.煮约5分钟，加入盐和胡椒调味。
二、蘑菇的营养价值
1、提高机体免疫力：香菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫力；
2.镇痛镇静：巴西的一项研究从蘑菇中提取了一种具有镇痛镇静作用的物质。据说它的镇痛作用可以代替吗啡；
3、止咳化痰：蘑菇提取物在动物身上进行试验，发现具有明显的镇咳化痰作用；
4、通便解毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能维持肠道内水分的平衡，还能吸收剩余的胆固醇和糖分，从体内排出。身体，有利于预防便秘和肠癌。 ，对动脉硬化、糖尿病等非常有益；
5、蘑菇中含有酪氨酸酶，对降低血压有显着的作用。
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