葛粉猪骨汤是一种药用食品。常饮葛粉猪骨汤，可健脾养阴，有生津止渴之功效。葛粉具有很大的药用价值，无论是入药还是药膳，对人体都非常有好处。 ，经常食用葛粉可以预防身体疾病，还可以补充身体所需的微量元素。下面我们来看看葛粉猪骨汤的做法。
实践
【材料】猪骨700克，胡芦巴500克，红枣10个，陈皮1片。
[生产]
（1）胡芦巴去皮洗净，切段；红枣洗净（去核）；浸泡干陈皮，去掉蛋白。
(2) 猪骨洗净，切块，与葛粉、红枣、陈皮一起放入锅中，加适量水，大火煮开，炖2-3小时，调味和食用。
【功效】健脾养阴，生津止渴。但胃寒湿重者不宜用此汤。
菜肴；简单的烹饪
营养价值
能量 950.16kcal，蛋白质 8.14g，脂肪 1.1g，碳水化合物 239.75g，叶酸 7.3mc，膳食纤维 1.34g，维生素 A 1.66mc，胡萝卜素 9.66mc，硫胺素 0.21mc，核黄素 0.08mc，烟酸 2.18mg
维生素 C 2.24mg 维生素 E 0.13mg 钙 677.34mg 钾 2943.02mg 钠 1983.4mg 镁 287.76mg
铁 8.58 毫克 锌 2.93 毫克 硒 57.54 微克 铜 1.71 毫克 锰 1.04 毫克
食谱营养
猪刺：猪刺具有滋肾阴[1]、补骨髓的作用；用于肾虚、耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、发热、贫血等。
葛根：葛根主要含有碳水化合物、植物蛋白、多种维生素和矿物质，此外还有类黄酮。
鸽子：鸽子含有维生素A、B、E、P、生物素、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸、泛酸、盐酸等，能提高人体免疫力。
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