番茄鸡蛋汤的营养价值很高，在家做饭吃番茄鸡蛋的频率也比较高。番茄鸡蛋汤的热量一直是很多人关心的问题。其实这汤的热量并不高，所以很适合减肥的时候吃。
1、西红柿热量很低，每100克只有16卡路里。按照这个比例，吃5个西红柿的热量还不到一碗米饭的热量，但是却能起到和米饭一样的饱腹感。而且西红柿含糖量少，吃多了也不会发胖。
2、西红柿中的膳食纤维是清肠排毒的好帮手。膳食纤维不仅不能被胃消化，还能吸收体内胆固醇、脂肪等物质，随大便排出体外，从而起到减肥的作用。
3、西红柿中的番茄红素可以减少身体热量的摄入，减少脂肪堆积。
4、西红柿含水量高，每100克西红柿含水95克，饱腹感强。而这些水可以促进排泄，减少毒素和脂肪的堆积。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和蛋白质，具有很高的生物学价值。对于人类来说，鸡蛋的蛋白质质量最好，仅次于母乳。一个鸡蛋含有与半个苹果或半杯牛奶相同的卡路里，但它还含有 8% 的磷、4% 的锌、4% 的铁、12.6% 的蛋白质、6% 的维生素 D、3% 的维生素 E、6% 的维生素A、2% 维生素 B、5% 维生素 B2、4% 维生素 B6。这些营养素对人体来说是必不可少的，它们发挥着极其重要的作用，例如修复人体组织、形成新组织、消耗能量以及参与复杂的代谢过程。
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