生菜是生活中最常见的蔬菜之一，在我们的餐桌上出现的频率也越来越高。几乎每家每户都会做与生菜有关的菜肴。因为生菜味道清淡，可以根据自己的口味需要制作不同的口味，生菜也可以生吃。其中，冷沙拉是最常见的做法。下面就给大家介绍一下凉拌生菜丝的做法。
这道凉拌生菜丝，酸甜爽口，开胃香喷喷。常食生菜可增强胃液和消化液的分泌，增加胆汁的分泌。
凉拌生菜丝的方法一：
1.准备好所有材料，如生菜、各种调味料、花生等。
2. 铁锅烧开水，放入少许盐。
3.将准备好的生菜和红辣椒丝放入水中，控干水分，待用。
4. 将焯过水的生菜和红辣椒放入一个大碗中，加入蒜末和盐搅拌均匀。
5. 将醋和糖混合在一起。
6. 把香油和味精放在一起。
7.一盘美味的凉拌生菜丝就做好了。
凉拌生菜丝方法二：
1.生菜切丝。
2. 生菜丝用少量盐腌5-10分钟，沥干多余水分。
3. 加入一些切碎的洋葱。
4.加入盐、香油、醋、味精。喜欢辣椒的朋友可以加一点辣椒油。
5.开始享受它。
凉拌生菜丝的做法三：
1、生菜洗净切丝；把大蒜切到最后。
2. 生菜丝放入沸水中煮一会儿，马上捞起。
3. 将切好的生菜放入冷水中片刻，捞出沥干。
4. 将沥干的生菜丝放入碗中，加入蒜末、米醋和XO酱。
5. 搅拌均匀。
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