紫薯椰球是日常生活中常见的美食。它们不仅营养丰富，而且外形非常漂亮。因此，它们很受孩子们的欢迎。因此，很多妈妈都想为自己的孩子做这道菜。 .其实紫薯椰子丸的做法很简单，只要8步就可以做出来！
一、原材料：
紫土豆、炼乳或动物性生奶油、蜂蜜和椰子。
2.练习：
1.将紫薯放入蒸锅中蒸熟，去皮；
2.用土豆泥压榨机或擀面杖等将紫薯压成泥，一定要压得更细；
3.加入炼乳或动物奶油和蜂蜜搅拌均匀；
4、你也可以拿一块保鲜膜或者保鲜袋，舀一勺紫薯泥铺在上面；
5、在紫薯泥上放适量豆沙；
6、把保鲜膜包起来，拧紧，紫薯就变成了一个小球。您可以手动调整形状，使其更圆更漂亮；
7. 将准备好的紫薯球放入椰丝中，盖上椰丝，即成紫薯椰丝。
三、紫薯的营养价值和食用功效
1、紫薯中含有超强抗氧化花青素，能阻碍自由基对人体的伤害，防止人体衰老。这不仅来自皮肤，还来自我们的大脑和身体的各个器官。
2.紫薯含有柔软丰富的膳食纤维。孕妇可以有效缓解孕期便秘，吃不胖。是女性保养身体的好成分。
3.紫薯含有丰富的B族维生素，女性可以用来保持皮肤弹性，使皮肤看起来更光滑有弹性。
4.紫薯含有丰富的蛋白质、18种易被人体消化吸收的氨基酸、维生素、硒、锌、铁、铜、锰、钙等10多种天然矿物质元素，磷和铁。紫薯具有良好的保健功能，易被人体吸收，可留在血清中，修复心肌，增强人体免疫力。
4、吃紫薯有哪些禁忌？
1、紫薯含有氧化酶，易产气。不宜多食，因为吃太多会引起腹胀、打嗝，从而引起身体不适。
2、紫薯含糖量高，吃多了会刺激胃酸大量分泌，让人有烧心的感觉。
3、中医认为紫薯味甘平，入脾、胃、肺经。因此，湿阻脾胃、气滞、积食者慎食。
4、不要生吃，紫薯要彻底煮熟后再吃，因为淀粉粒不易被消化而不被高温破坏。
5、紫薯不宜与酒、蟹、香蕉同食。因为紫薯热量低，容易引起腹痛、腹泻。
6.避免和西红柿一起吃。西红柿中含有大量酸性物质，与紫薯会在胃中形成不易消化的物质，容易引起腹痛、腹泻和消化不良。
7、紫薯不要和柿子一起吃，这样不仅会影响营养吸收形成结石，还容易引起胃出血。
8.紫薯也可能成为过敏原。如果你对紫薯过敏，吃紫薯可能会引起皮肤发红、经常腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状，也要避免吃紫薯。
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