南瓜的味道和质地会有点类似于红薯。也可以放一些南瓜一起煮。这种方法称为南瓜饭。南瓜米对人体有很多好处，它可以预防心脑血管疾病，降低血压和血脂。
材料：
南瓜400克，大米200克，食用油2汤匙，盐1茶匙，水500毫升。
实践：
1. 南瓜去皮去籽，切成小块。
2. 大米洗干净备用。
3. 锅中倒入2汤匙食用油，加热7分钟，然后倒入南瓜块翻炒1分钟。
3. 倒入洗好的米饭和南瓜，搅拌均匀，然后加入约500毫升的水，使其刚好盖住米饭。
4.然后盖上锅盖转中火炖10分钟。然后开盖加盐翻炒均匀。再次盖上锅盖，用最低火炖15-20分钟，沥干水分。
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