在香港，猪排被称为“猪排”。炸猪排的做法很简单。油炸后，不用任何配料也能很好吃。简单炸猪排是另一种可以在几分钟内准备好的快餐。这道菜特别受儿童和年轻人的欢迎。它开胃，美味，营养丰富。
材料
猪排（厚薄看个人喜好）。以下调料以200克肉为基准：生粉1茶匙、白糖1茶匙、酱油2茶匙、水2茶匙、油1茶匙（腌制猪排）、油适量（炸猪排）。
超级简单的炸猪排食谱
先把猪排松开。它可以用菜刀的背面或用特殊的锤子切碎。
腌肉用酱汁。将玉米淀粉、糖和酱油与水混合。把猪排放进去。再次沥干油。腌制至少半小时。酱汁可以盖住猪排。这使猪排更加美味和湿润。
在热锅中煎猪排。稍微烧焦的时候效果最好。
如果觉得太单调，可以加入番茄和洋葱，做成酸甜的番茄洋葱猪排。
尖端
买猪排是一个小学生的问题。牛肉有雪花牛肉，猪排是你能买到的最好的雪花。
去超市买猪排，最好选切好的。
煎的时候不要煎太久，否则会使猪排变硬，影响口感。
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