角豆是一种相对常见的成分。人们经常在菜市场上看到大量的角豆出售，因为它也是人们喜欢吃的蔬菜之一。角豆的味道清淡，可以与其他食材一起烹制，如豆类、土豆和西红柿。这是一道经典菜肴。下面我们来看看豆子、土豆和西红柿的做法。
主要成分：
西红柿、豆类、土豆。
1. 换材料切菜豆，切西红柿，切土豆备用。
2. 炒勺放油，加入葱姜炒至油热，再加入豆子翻炒，因为豆子煮的慢，所以先炒。
3.加入土豆（其实这道菜也可以不加土豆），翻炒片刻。
4.土豆和豆子7成熟时，加入西红柿，加盐调味，出锅前放少许酱油。
5.番茄和豆子准备好了。
角豆的豆荚长而呈管状，又脆又软。从豆荚的长度可分为长角豆（30厘米以上）和短角豆；从角豆的颜色可分为白角豆、绿豆角和红皮角豆。角豆含有丰富的蛋白质和少量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值很高的蔬菜；角豆干物质的蛋白质含量约为2.7%，是植物蛋白的良好来源。
马铃薯块茎还含有谷物中没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养的角度来看，它比大米和面粉更有优势，可以为人体提供大量热量，堪称“完美食品”。如果人们只依赖土豆和全脂牛奶，他们就可以生活和健康。
微信扫码添加客服