竹荪又称竹荪，是一种造型十分独特的珍贵菌类食品，主要产于竹林等潮湿环境。竹荪的营养价值很高，长期食用可以补气血。而且竹荪味道鲜美，非常适合煲汤。这里有一些用竹耳做汤的方法。如果你有兴趣，你可以了解一下。一度。
竹荪是寄生在死竹根部的一种密码菌。它的形状有点像网状的干白蛇皮。在菌柄顶端，有一条细密的白色网裙从帽盖向下延伸，被称为“雪裙仙子”、“山宝之花”、“真菌之花”、“真菌女王”。竹荪营养丰富，香气浓郁，味道鲜美，自古被列为“草八珍”之一。
1. 竹笋萝卜汤
材料：木耳80克，香菇4个，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉160克，生姜2片。
调料：盐适量。
实践：
1. 将所有材料洗净，木耳用水浸泡，切段；香菇浸泡，去蒂；将萝卜切成块；瘦肉焯一下，然后洗干净。
2. 烧开适量水，加入所有材料，转小火煮2小时。加盐调味。
香菇的营养价值非常高，不仅顺应了天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，而且对于解毒、美容、养生也具有现实意义。您可能希望在日常生活中多吃点东西。泡香菇最好不要用水。
2. 竹笋排骨汤
原材料：
排骨300克、干贝3个、香菇5个、冬笋1个、笋约10个、蛤蜊约10个、盐1/2茶匙
方法：
1.香菇用水泡软，洗净挤水，去蒂切半；将扇贝浸泡在水中约30分钟；冬笋去壳，去老皮，切片。竹荪用水泡软，洗净，斜切。
2. 排骨洗净，用热水焯一下，捞出。在锅里再煮6杯水。煮沸后，加入排骨和干贝，用小火炖40分钟左右。
3. 加入香菇、冬笋、木耳，继续煮20分钟左右，加入蛤蜊，蛤蜊打开后加盐调味。
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