苏打肉蒸蛋是老少皆宜的食物，尤其是一些妈妈经常为宝宝准备这些辅食，但是这些美味的食物如何做出来，妈妈们需要注意一些技巧，以下是主要的苏打肉蒸鸡蛋练习步骤。
1. 食物
主料300克肉末，三个鸡蛋
生产步骤
1 准备猪肉碎，用少许酱油、生粉和香油腌制片刻。
2 将肉末拌匀。 3 加入少许冷水和少许黑酱油上色，将拌匀的肉末打散。 4 将准备好的肉末放入蒸锅，盖上盖子，用筷子蒸半小时，使肉末搅拌均匀。 5 准备三个鸡蛋。 6 肉末蒸熟后，加入鸡蛋，盖上盖子蒸五分钟，关火煮几分钟。 7 蒸出的“苏打肉蒸蛋”肉质细嫩，鸡蛋滑滑。老挝米粉很好吃！并且适合所有年龄段。
2. 食物
主料 200g 鸡肉 3 个鸡蛋
配料表香油适量，老抽适量，生粉适量，生姜适量，小葱适量，生抽适量，鸡精适量，适量肉汤量
方法/步骤
1. 将鸡肉切成肉末。妈妈教的绝招：切的时候加姜片一起切，切的时候倒点水，这样切的更细。
2. 鸡碎加入少量老抽、生抽、鸡精、玉米淀粉、小香油，一个方向搅拌，腌制片刻。
3. 鸡蛋打成均匀的蛋液，加入少许生粉、盐、凉开水，搅拌均匀，过滤，待用。
4. 将剁碎的鸡肉铺在盘底，加入适量高汤，待蒸锅内的水沸腾后，放入，蒸至肉变色。
5. 倒入蛋液，盖上锅盖蒸。
6.待蛋液边缘凝固并呈淡黄色时，关火煮至熟。
7、蛋液完全煮熟后取出，淋上热麻油，撒上葱花。
微信扫码添加客服