可能很多人不知道什么是哲尔根，哲尔根就是我们所说的鱼腥草。具有良好的药用效果，可清热解毒，化痰排脓。鱼腥草更为常见。怎么用，可以参考。
我。鱼腥草炒肉的做法：
配料表：瘦肉、鱼腥草、盐、姜、辣椒、胡椒粉、酱油、味精、食用油、
1. 将耳朵对折，捡起根部，放入水中清洗干净
2. 将瘦肉放在案板上，切成丝。
3. 将肉丝用盐、酱油、辣椒粉和胡椒粉腌制十分钟。
4. 将耳根切成2厘米长的段，姜蒜剁碎
5. 热锅烧油，加入姜蒜爆香。
6. 放入肉丝快速炒熟，取出待用，留油。
7 放入折好的耳朵翻炒。加入折叠的耳朵并翻炒。
8. 放入半碗水，将折耳煮至熟。
9. 倒入肉丝翻炒，然后加入酱油、盐、味精翻炒均匀。
其次，鱼腥草可入药，具有清热解毒、化痰、化脓消痈、利尿消肿、通淋等作用。主治：肺热咳嗽，肺痈吐脓，咽喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等症。
<强> 3。鱼腥草有鱼腥味，所以大多数人不能接受。很少有人会吃，但只有真正吃过的人才知道鱼腥草的好处。吃法有很多种，凉拌、炒菜、炒菜等等。最美味的一种是炒，称为鱼腥草炸猪肉。
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