咖喱是一种独特的食物。一般来说，咖喱可以做成土豆或牛排。很多人喜欢咖喱的糯味，老少皆宜。更常见的美食是咖喱牛排。这种食物的做法比较简单。我们需要控制生产时间和热量。蔬菜主要是土豆或洋葱。
菜肴
〖主料〗：4片牛排
〖配饰〗：洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1个
〖调味料/腌料〗：1、料酒1汤匙、酱油1汤匙、小苏打1/4茶匙、水5汤匙；
2、料酒半汤匙，咖喱粉3汤匙，盐半茶匙，糖1茶匙，水1杯。
实践
1. 牛排洗净，从骨头中间切小块，加入调味料调匀，腌20分钟，然后在平底锅里用少量油煎两面，盛出；
2. 洋葱切丁，土豆和胡萝卜分别去皮切块，用2汤匙油将洋葱丁炒熟，然后加入咖喱粉一起炒，再加入胡萝卜、土豆等调味料煮沸；
3. 转小火煮10分钟，然后加入牛排骨翻炒至汤汁浓稠，即可熄火上桌。
营养价值
牛排——牛肉本身含有丰富而均衡的血铁、蛋白质和维生素B复合物，以及锌、磷等多种必需氨基酸。
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