番茄汤面是家常菜。西红柿营养丰富。常吃西红柿可以有效改善贫血，还可以美容美体。这对身体非常好。西红柿的制作方法有很多种。嗯，面汤酸酸甜甜的，很好吃。
材料
西红柿、鸡蛋、油、葱花、开水、盐、少量味精
实践
1. 西红柿去皮，切成小块备用。不要把皮扔掉。
2. 将鸡蛋打散，用小火铺开，做成蛋饼，然后用铲子捣碎，放在一边。蛋饼不要煎太久，也不要让蛋饼变成金黄色而且很老。
3.锅里放油，加入葱花爆香，将番茄皮和番茄块放入锅中翻炒至红汤出来。煎的时候，用铲子把西红柿压一下，让它们更有汤汁。
4、根据用量加入开水继续煮沸。
5.水完全打开后，往下走。
6. 待面条快熟时，加入鸡蛋。
7、上桌前加入盐和少量味精，滴三五滴香油。
尖端
1、鸡蛋一定要先炒；
2、西红柿最好把皮和肉分开，这样西红柿的汤汁才能完全释放出来，热腾腾的汤汁会更入味；
3. 一定要在热油里放一些大葱和葱花爆香，出锅后加几滴香油。东北人特别喜欢吃大葱，所以很多饭菜都得加大葱，但这样可以使菜肴非常入味，而且大葱本身对身体非常好，尤其是感冒的人。
番茄肉酱面汤
材料
150克拉面、100克绞肉、1/4个洋葱碎、1/2个番茄、500㏄洋葱汤、1/4茶匙盐、1/2茶匙糖、少许油
实践
1. 将面条煮沸，放入碗中备用。
2.热锅放油，中火炒肉碎和洋葱碎3分钟左右，然后加入番茄、洋葱汤和调味料，小火煮10分钟左右，倒入步骤1的碗中。
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