南瓜蒸排骨其实就是南瓜蒸排骨。其实，我们在家也能轻松做出这种食物，因为这些食材虽然很常见，但营养价值很高，所以只要知道方法，就可以随时享用这些营养。美味的食物。
<强> 1。食品配料
主料：特级排骨（2片，250g），栗子南瓜（1片），香菜（1片）
腌料：盐（1/4汤匙）、酱油（2汤匙）、料酒（1/2汤匙）、糖（1/2汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）、油（1汤匙）、鸡粉（1 /3汤匙），姜丝（半汤匙）
<强> 2。粮食生产
1 将栗子南瓜洗净，先剥去底部的一小块皮，然后剪掉顶部做盖子，将南瓜籽和果肉掏空，做成南瓜杯。
2 排骨洗净，切成小块，加入腌料，腌30分钟入味。
3 锅里的水烧开，放入栗子南瓜杯中，盖上盖子大火蒸10分钟，取出，倒出杯中的水。
4 取一个煎锅，烧热2汤匙油，加入腌好的排骨，以中小火煎至微黄。
5 将炸好的排骨放入南瓜杯中。
6 把锅里的水烧开，放入排骨和南瓜杯，盖上盖子大火蒸30分钟。
7 将蒸好的排骨和南瓜杯取出，撒上香菜叶即可上桌。
三、美味小贴士
1、板栗南瓜和排骨先预煮，可缩短蒸制时间，二来可将两者蒸熟均匀透彻。
2.如果想让南瓜更好吃，可以跳过蒸南瓜的步骤，直接放上炸好的排骨，蒸1小时。
3、蒸排骨和南瓜时，过程中加入适量的热水，避免锅内的水被煮干。
4、排骨最好切成小块。如果排骨过大，不容易蒸熟，也很难放入南瓜杯中。
5、剥去栗子南瓜底部的一块皮，可以起到固定的作用，使南瓜杯可以顺利的放在盘子上。
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