在糖醋鸡胸肉的做法中，一定要掌握正确的步骤，才能享受到原汁原味的糖醋鸡胸肉，如果你对这些食物比较感兴趣，可以参考下面介绍的具体做法。
1. 两块鸡胸肉，洗净
2.切成条状
3.加入姜，料酒，少许盐和鸡精，少许胡椒粉和淀粉
4. 搅拌均匀，腌制20-30分钟
5. 鸡肉腌制的时候，我们来做糊状，待会儿用。 （饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊都靠它。）准备一个大锅，里面放一个鸡蛋。要松散，多放一点淀粉和一点面粉，加一点水调成糊状，糊状不能太稀，否则起不来。
6. 稠度是这样的，你可以粘在肉上。'
7.然后将腌制好的鸡肉倒入面糊中拌匀，让每块肉都挂在面糊上（如果稀的话可以加点面粉拌匀）这样拌匀
8.锅里倒油，把筷子烧焦，放入起泡。
9. 放入炸好的鸡肉
10. 像这样炸至微黄捞出
11.全部炸好后，等油温再次升高，再落下再炸
12.在重炸的过程中，我都是中火炸的
13.炸至金黄外皮酥脆，取出备用
14.准备半碗番茄酱
15.锅里留底油，加热
16.倒入番茄酱翻炒
17. 搅拌均匀，加半碗水，小火慢炖
18.加入一勺白糖
19. 加点醋
20. 减少半碗水淀粉倒入
21. 大火煮沸，转小火
22.倒入炸好的鸡
23、搅拌均匀，让每一根肉棒都沾上汁液，即可上桌
24. 装盘，撒上白芝麻，饰以青菜叶。这个怎么样？充满了味道，对吧？
25、在家也可以做出餐厅的味道和外观。
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