马铃薯饭是由杂粮和蔬菜制成的。准备的主要食材是土豆和米饭。土豆虽然表面上看起来很别扭，但其实越是不起眼的食物，营养价值越高，土豆中的脂肪含量也越高。尤其很少能起到减肥的作用，所以很多明星都对土豆上瘾了。
材料：大米3公升、土豆1个、荷兰豆100克、鸡蛋1个、盐适量、酱油适量
步：
1. 大米洗干净后倒入电饭煲，加水按煮饭键
2. 土豆去皮切丁，香肠切片
3.锅里放油，倒入土豆肠翻炒均匀
4.炒至土豆变色，加少量盐，生抽
5.直接倒入电饭煲
6. 将荷兰豆煮沸，加盐，煮鸡蛋
7.饭煮好后，小火煮5分钟，倒入豌豆翻炒均匀
8. 营养米饭做好了
马铃薯功效与价值
1、土豆是营养丰富、抗衰老的食物。富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素，以及大量优质纤维素，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养成分.经常吃土豆的人身体健康，而且衰老缓慢。
2.吃土豆不用担心脂肪过多，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有能满足饥饿感的食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，让身体逐渐代谢掉多余的脂肪，消除你的知己。
3、土豆对护肤和容颜有很好的作用。新鲜马铃薯汁直接涂在脸上，美白效果非常显着。在炎热的夏天，人体皮肤容易晒伤和晒黑。马铃薯汁去除色素沉着效果明显，无副作用。
4、土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族最容易受到抑郁、沮丧、焦虑等负面情绪的困扰。土豆可以帮你解决这个问题。食物可以影响人的情绪，因为其中所含的矿物质和营养物质可以作用于人体，改善精神状态。
5、土豆不仅不会让人发胖，而且还有治病、利尿、解痉的作用。可预防瘀斑、神经痛、关节炎、冠心病和眼痛。土豆富含钾。肌肉无力、食欲不振的人，以及长期服用利尿剂或泻药的人，多吃土豆，可以补充体内钾的不足。
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