说起胡萝卜等蔬菜，很多人都不太喜欢吃。这时候，我们就可以用胡萝卜和土豆来制作新鲜美味的食物了。这种方法可以改变胡萝卜和土豆的味道。它可以增加胡萝卜的味道，所以两者的结合更容易接受。胡萝卜中的维生素含量比较高，马铃薯中的淀粉含量也很高，所以两者结合起来营养价值更高。
食谱介绍 色泽艳丽，味道鲜美。
材料
主料：胡萝卜200克，土豆100克（黄皮），调料：牛油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，红枣10克白砂糖
实践
1、胡萝卜洗净切丝。土豆洗净，去皮，切丝。大葱洗净，切开，切成丝。
2. 大火烧锅，加入牛油烧开，倒入胡萝卜丝翻炒片刻，再倒入土豆丝，翻炒至碎，加入洋葱丝翻炒- 翻炒均匀，加入盐、料酒、糖和少许水，搅拌均匀，加入味精装盘上桌。
练习 2
原料
土豆 250g
胡萝卜 100g
油成分量
适量的盐
适量味精
耗时的准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
实践
土豆去皮，洗净，切片
胡萝卜片
锅里放油，把土豆煎一下
加盐，加少许水烧开
煮沸后翻炒
红萝卜炖
用味精调味，煮
防范措施
把土豆加点水煮一下，土豆会变软，很快就熟了
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