五花肉墨鱼汤是五花肉做法中很常见的一道菜。这里的关键作用是墨鱼，它可以增加风味和新鲜感，让人喝几碗就停不下来。烹调前，把五花肉清洗干净，用盐反复揉搓，这样五花肉就不会有腥味了。下面我们来看看五花肉墨鱼汤的做法。
墨鱼五花肉汤很容易做。这是五花肉食谱中的常见菜肴。你不必看墨鱼五花肉汤的视频来学习，但是如何制作墨鱼五花肉汤是制作这种墨鱼的最佳方法。猪肚汤。
墨鱼五花肉汤的配料和调料：
1 条干墨鱼 1 条五花肉
教你在家做墨鱼五花肉汤，墨鱼五花肉汤怎么做才好吃
1.墨鱼干泡水软化（约20分钟），洗净，去掉中间的硬骨头，切成指条；五花肉洗净，切成指条；
2. 墨鱼条和五花肉条用热水焯2分钟，去除异味；
3. 汤锅中一次加足量水烧开，加入生姜2片，料酒1汤匙，放入墨鱼条和五花肉条，水开后撇去浮沫；
4. 中火不盖盖子煮15分钟后（为了让鱼腥味更充分蒸发干净），转小火盖上锅盖煮2小时，上桌前加盐。
家常菜小贴士：
1）此汤的特点是汤清鲜美，能消火、补虚、健脾；
2）选择墨鱼干时，不要选择发黄的。发黄的放久了会有很腥的腥味；
3）五花肉一般是在超市买的，清洗干净。一是因为内脏比较贵，要保持干净新鲜。其次，因为五花肉真的很难清洗，所以会有一层粘液。如果学生买的东西没有清洗干净，一定要用盐和白醋清洗3、4次。
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