剑豆不仅可以炒，还可以腌制。酸豆也是一种常见的美食，具有促进消化、增进食欲的作用。而且酸豆腌制后会更香脆。泡豆时要注意时间。如果时间不够，会有轻微的毒性，亚硝酸盐的含量也很高。一个多月后，几乎没有毒性了。
材料：
卡纳瓦：500克
盐：250克
冷开水：适量
步：
1. 豆子洗净，切段，晾干。
2. 将凹豆放入消毒过的密封罐中。填满后倒入盐，再倒入冷煮熟的凹豆。
3、腌制20-30天后即可食用。
尖端：
可以加一个大蒜头和新鲜辣椒，这样味道会更丰富。由于最近不能吃辣，所以没放。
1选择凹豆，新鲜不老凹豆都可以
2 将豆子切成小块，去掉两边的茎。
3个辣椒切成段
4 在刀豆和辣椒中加入少许盐，搅拌均匀。
5 将其放入罐子或罐子中并密封。
注意罐子，罐子更好。
6你可以在一两个星期内吃得很漂亮
防范措施
印章一定要好
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