牛排也叫牛排。它是西餐中最常见的成分。方法主要是炒。由于个人口味不同，制作的成熟度也不同，但是无论烹制什么样的牛排，对人体都有很好的温度。滋补作用，做牛排的时候适量放一些迷迭香，味道会更鲜美。
1. 食物详情
牛里脊肉400克、木瓜1/3个、胡萝卜半个、西兰花1根、迷迭香少许、黑胡椒酱30克、老抽5克、蚝油15克
二、煎牛排的练习步骤
1 准备所需的食材。
2 将牛肉洗净，切成1厘米厚的片。
3. 用刀背把牛肉拍松。
4 木瓜用榨汁机打成木瓜泥。
5 将木瓜酱均匀抹在牛肉片上，盖上保鲜膜腌制1小时。
6将西兰花切成小朵，洗净，用盐水浸泡。
7根切成小块的胡萝卜也浸泡在水中。
8 腌牛肉，木瓜汁用水洗净。
9 将黑胡椒酱和蚝油放入碗中，加入1汤匙水调匀。
10 将准备好的酱汁倒入牛排中，撒上迷迭香，腌制1小时。
11 将油和盐放入水中，煮沸，然后将西兰花和胡萝卜加入水中。
12 取出焯过水的西兰花和胡萝卜，放凉。
13 在煎锅上涂上油并加热。
14 放入牛排，用小火煎。
15 炒至变色，翻面转大火。
16 倒入腌肉的酱汁。
17 放入酱油，大火煮至汤汁浓稠。
18 将西兰花和胡萝卜装盘，撒上黑胡椒碎。
19 将牛排盛在盘子上。
20 倒在剩下的汤上。
尖端
这样炸出来的牛肉会更熟。不喜欢太熟的可以跳过16中倒入腌料的步骤，直接炒到自己喜欢的熟度即可。
牛排的营养价值
1、牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适合生长发育、术后及病后人群补充失血、修复组织。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是季节的好补品；
2、牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的功效。食用。
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