芋头球是很多朋友在甜点中添加的一种食物。它们非常受欢迎，因为它们柔软耐嚼的质地。紫薯芋圆主要是用紫薯做的，芋圆会是紫色的，同时会有紫薯的甜味，很好吃。
1.首先将芋头球、紫薯和南瓜蒸成泥去皮，将紫薯粉和马铃薯粉揉成球状。
2. 将白芋圆加入紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉中，揉成各种面团。它很软，可以添加淀粉。它需要柔软和坚硬。醒一会。
3. 将西米用冷水快速冲洗干净，将锅中的水烧开，搅拌防止粘锅；煮至透明，关火煮10分钟，捞出洗净，换水再煮至透明；取出煮熟的西米，放入一大碗冷水中，放入冰箱冷藏1-2小时
4. 将醒好的芋头面团擀成长条，用刀切成小块，用少许淀粉防粘，取红色的芋头面团擀成圆形，中间插一根牙签，做成黄色花芯，黄花心放在中间，用牙签压出花瓣，再用牙签压出叶脉，制成成品。
5. 将芋头球入锅下水煮沸，煮至浮起约5分钟，捞出冷水备用，另一锅加入冰糖，烧开糖水，将芋头球加入糖水碗，你可以加任何你喜欢的东西，西米，豆沙，牛奶等，可以冷吃也可以热吃，你可以吃任何你喜欢的东西
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