众所周知，人体的内部环境是碱性的，所以为了人体健康，吃碱性食物是非常有益的。那么生活中哪些食物是碱性的呢？很多人不明白这一点。其实碱性食物很多，大部分水果都是碱性的。
1什么是碱性水果？
大部分水果含有丰富的矿物质和维生素，进入人体后会产生碱性物质。因此，即使是酸味的桑葚或柠檬，也是众所周知的碱性食物代表。常见的碱性水果有猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉和荸荠。梨、枇杷、橙子、柑橘、芒果、山竹、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（龙眼）、槟榔、橙子、荔枝、柠檬等。
尽管大多数水果属于碱性饮食，但总会有一两个异常值，例如草莓。草莓中含有不能被氧化和代谢的有机酸（苯甲酸、草酸），会增加体液的酸度。它们是酸性食物，是一个例外（但它们可以抗癌并且含有吸收化学物质的成分）。
2什么是碱性蔬菜？
和水果一样，大部分蔬菜进入人体后，代谢物呈碱性。根据碱度，植物性食物应为海带、胡萝卜、生菜、芹菜、青椒、萝卜、大葱等。此外，马齿苋、哈密瓜、竹笋、丝瓜、百合、胡萝卜、葫芦、苋菜、茄子、土豆、芋头、山药、洋葱、卷心菜、卷心菜、银耳、香菇、葛根、萝卜、大头菜、红薯（红薯）、西红柿、西葫芦、韭菜、甜椒、南瓜等。反正所有的蔬菜你可以说是碱性食品家族的成员。
3碱性调味品有哪些？
碱性调味料包括盐、醋、酱油、姜、大蒜、洋葱、辣椒、大葱（野蒜）和胡椒。
4碱性饮料有哪些？
糖会在人体内代谢酸性物质，所以基本上除了含糖量高的饮料外，其他饮料都是碱性饮料。常见的碱性饮料有矿泉水、各种茶、酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、黑咖啡等。运动饮料含有少量的糖、钠、钾、镁、钙和各种可溶性纤维，从这个角度来说，运动饮料应该是碱性的。
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