怎么做鸡里脊肉可以更好吃，还能起到开胃的作用。其实关键在于你是否了解他的一些做法，这些美食的制作方法，以及所需的各种调味品，所以对于下面的内容，你可以详细了解如何做。
<强> 1。制作鸡里脊的步骤如下
如何做鸡腿
1）鸡胸肉洗净，用红酒（或料酒）、葱、姜、月桂叶、盐（适量）腌制（半天），然后去掉所有的调味料残渣，待用;
2）取一个煎锅，加油，放入鸡胸肉煎，待表皮微黄时取出（不要煎），控制多余油量，待用；
3) 锅内留底油，倒入酱汁（做法见下文）大火烧开后倒入鸡胸肉，待酱汁再次浓稠即可取出锅。
烧烤酱（超市有售）、蚝油、酱油、水（各2汤匙）、糖1汤匙、鸡精1个
二、鸡版糖醋里脊的做法
1. 将鸡胸肉切成细条，放入碗中，加入适量盐、料酒、酱油腌制15分钟；
葱姜蒜剁碎；
2、腌制好的鸡胸肉中加入一个鸡蛋和一些淀粉打成淀粉糊，这样鸡条就可以打的均匀了；
3.锅里放油，把鸡条小火煎至微黄，取出放凉一会，再煎至金黄色。出锅控油；
4、按照料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、水5勺的比例准备酸甜酱；调整水和淀粉以备后用；
5. 锅内留底油，将葱姜蒜末炒香，倒入糖醋酱烧开，加入适量水和淀粉调成酱汁；
6、可以将鸡肉倒入锅中，盖上糖醋汁，也可以将糖醋汁倒在鸡肉上，装盘。
三、鸡里脊做法的注意事项
1. 鸡肉切片，用调味料（盐、味精、鸡精、生鸡蛋、黑胡椒、白胡椒粉）尽量腌制久一点，然后放在炉子上，不要粘锅，稍微煎一下油
2.煮熟后刷上番茄酱或沙拉酱，加些奶酪片，撒些芝麻，配生菜吃，中西合璧
微信扫码添加客服