在生活中，我们经常会选择多种饮食方式来帮助我们给食物增加一些新鲜感，尤其是在冬天，我们往往更喜欢吃一些砂锅类的食物。下面介绍砂锅炖猪肉的做法。
砂锅苦瓜丝是砂锅猪肉食谱中常见的一道菜。
主料：猪肉（瘦肉）150克苦瓜300克调料：料酒25克盐8克大葱6克植物油15克
实践：
1、苦瓜切开，去掉内皮，用精盐腌制，入锅开水焯一下，捞出苦液，洗净切条备用；
2.瘦肉洗净，放入一锅开水烫一下，捞出沥干水分，切丝；
3.洋葱切碎；
4. 锅置大火，倒入植物油烧热，加入葱花炒香，再加入猪肉丝炒至水干，捞起捞起放入砂锅中，加高汤、精盐、料酒煮至汤汁煮沸，再加入苦瓜条煮。
砂锅炖菜（懒人的方法）
菜式与功效：家常菜谱、美容菜谱、贫血菜谱、
食谱卡路里：6.5（千卡）
主料：猪肉500克、卷心菜1个
辅料：老抽、生抽
砂锅炖肉的懒人做法：
1.准备砂锅、白菜、肉、老抽、生抽
2. 将卷心菜切成段，放在砂锅底部。
3. 把肉切开，放在卷心菜上。配调味料
4. 转小火，先大火炖，再小火炖20分钟。
5.刚出锅，好不好吃。味道很好。
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