相信大家都吃过馄饨。很多人早餐也喜欢吃馄饨，但是你有注意了解馄饨的做法和步骤吗？大家不妨看看下面介绍的馄饨做法。
1. 汤底主要成分：水猪肉、蛋清姜末、猪油渣、韭菜王、鸡蛋粉、玉米淀粉
二、馄饨的做法步骤
1.做一碗好吃的馄饨，汤底很重要。汤底的材料可以和排骨、土鱼、炸虾一起用水文火煮一晚。为了节省能源，我用了一个炖锅。熬了一会儿，又熬了一会儿，熬了这么多夜，终于熬到了一锅清香可口的汤。成分没有特别限制。下次做的话，我会用老鸡和排骨来做，比较适合我的口味。
2.馄饨要好吃，馅料很重要。对于猪肉，选择瘦 7 分、肥 3 分的雪花。
3.先用锤子锤松。
4.然后切成黄豆大小的小块，然后用刀背切一点，目的是为了让肉有胶水，但是肉不要切太多，这样不会有味道嚼。
5、肉调味后，加入蛋清拌匀，再加入少许猪油渣和姜末，使肉馅更香。喜欢的话，还可以在包前加些韭菜，记得在最后加上韭菜。
6、擀皮的时候，提前用纱布包好一些玉米淀粉，做成玉米淀粉袋。
7、擀的时候在皮上撒些面粉，这样皮就不会粘在一起了。
8.煮馄饨。水烧开后，将馄饨放入馄饨中，开盖煮熟。用中火煮。水烧开后，加入冷水。如果做两次，馄饨都浮起来了，你可以把它们捡起来。加点汤就可以吃了。 .
9、撒些韭菜，放些虾仁，一碗好吃的馄饨就做好了。
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