排骨的营养价值比较高。肋骨中的骨髓能促进蛋白质和红细胞的生长，有利于身体许多肌肉的控制和新陈代谢的促进，可以提高身体的营养价值。山药可以养血行气，可以减少污水中的油分，海带可以去除排骨中的油味，还可以减少体重增加。有了这道山药海带排骨汤，吃完就不用担心发胖了。
山药紫菜排骨汤是其中的美食之一。主要原料是排骨：200克，山药：1根等，海带结：120克。调料：盐和鸡精，这道菜很好吃。 ，更值得一提的是，山药对于MM来说是一种天然的减肥食品。它含有足够的纤维，可以在进食后产生饱腹感，从而控制进食的欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食物，可以放心多吃，不用担心发胖。
材料：
排骨：200克
山药：1
海带结：120克
调味料：
精盐：适量
鸡精：适量
制作工艺/山药海带排骨汤
1.这汤的用料。
2. 排骨洗净，用沸水焯去血水，捞出沥干。
3. 山药洗净，剥去表皮。
4、将山药切成滚刀块备用。
5. 将焯过水的排骨放入砂锅中，加入适量开水。
6. 大火烧开后转小火将排骨煮一会儿，再加入山药一起煮。
7、当山药快熟时，将海带结倒入砂锅中，用文火炖至海带结变软烂烂。
8、煮好的汤汁中加入适量精盐和鸡精。
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