立夏后，气温逐渐升高，导致不少人厌食。因此，很多人选择在夏天吃粥来解决饥饿和饱腹感。那么夏天喝什么粥好呢？大多数人不明白这一点。其实下面这7种粥夏天喝都很好。第一种适合夏天吃的粥是板栗粥。
<强> 1。地黄粥
原料：人参、山药、莲子、薏仁、白茅各20克，知母10克，粳米50克
做法：先将粳米洗净放入锅中，然后将准备好的干山药切成小块，与其他材料一起洗净，然后用布包好，放入锅中，加水，煮粥后煮沸，加冰糖调味即可。
功效：开胃，调理厌食
<强> 2。西瓜皮粥
原料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
制作方法：西瓜皮适量，去掉西瓜的硬皮，再切成方块。大米洗干净后，锅里加水，放入大米和西瓜皮，大火煮开，小火煮，粥熟时加糖调味。
粥品特点：味道清香，粥香甜爽口。
粥的作用：三伏天的饮食很差。此粥具有清热利尿、消暑消肿的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原料：瘦猪肉50克，松花蛋1个，大米50克，精盐、味精、鲜汤适量。
制作方法：将猪肉洗净，放入锅内冷水中，大火煮开，撇去浮在上面的泡沫，炖20分钟，捞出，将猪肉切成小方块。大米洗净，加入鲜汤和适量水，大火煮沸，转小火。鸡蛋去皮，切成小块备用。待粥快熟时，在粥中加入精盐、味精、肉丁和松蛋碎，煮一会儿就大功告成了。
粥品特点：粥香滑滑，咸可口。
粥的功效：在炎热的天气里，人出汗多，消耗大。这种粥可以补充身体流失的盐分和营养。
注意事项：皮蛋瘦肉粥口感重，三类人群不宜常食：高血压、糖尿病、冠心病人群。 ,
四、苦瓜粥
原料：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，大米100克。
制作方法：苦瓜洗净，去肉切小方块，大米洗净，一起放入锅中，加适量水，大火煮开，转小火慢煮.粥煮好后，加入冰糖和精盐溶化调匀。
粥的特点：甘中带苦，爽滑诱人。
粥的功效：热狗日喝一碗苦瓜粥，不仅可以清热解毒，还能清心明目，还有开胃健脾的功效。
V.银耳紫薯养生粥
原材料：
米饭半小碗，银耳4或5个，紫薯2个（小个）。
实践：
1、紫薯洗净，去皮，切成1厘米见方的块。
2. 将银耳用温水浸泡，然后去掉茎，撕成小块。
3.锅里放水，把洗好的米放进去，大火烧开后，用勺子操纵锅底，防止粘锅。然后加入紫薯和银耳，煮沸后转小火。
4. 小火约40分钟后，当稠度符合你的需要时，加入蜂蜜享用并搅拌均匀（煮粥的过程中，一定要用勺子在底部操作几次）。
功效：紫薯含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素，以及10多种天然矿物质元素如磷和铁。它富含铁和硒。硒和铁是抗疲劳、抗衰老、养血的必需元素。特别是硒被称为“抗癌之王”，极易被人体吸收。自由基可以抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防胃癌、肝癌等癌症疾病的发生。这么多功效，你不妨喜欢紫薯。
六、五粮养生粥
原材料：
荞麦、大麦、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦粒各1汤匙、红枣10粒、龙眼10粒、大米100克。
实践：
1. 将荞麦、大麦、黑米、芡实、去皮的绿豆、糙米、红豆、麦粒洗净，用清水浸泡两个小时。去壳龙眼。红枣和粳米洗净备用；
2、将以上原料一起放入高压锅，加水1500ML，盖上压力阀，喷完火关火。等到所有的气体都漏出来了，然后开火煮到吹完空气，然后关火。这样就可以喷三遍了；
3、喜欢甜食的可以在吃的时候加糖，但最好用红糖，补血行气的效果最好。
七、香腊八粥
原料：芸豆、花生、黑豆、红豆、绿豆、豌豆、云豆、斑豆、莲子、大麦米、小麦米、姜米、高粱米、小米、大麦米、熟栗子、冰糖, 红糖
做法：将豆子提前泡水，锅中加入适量水，先加入芸豆和花生煮半小时，再加入黑豆、红豆、绿豆、豌豆、云豆、斑豆豆、莲子煮1小时；依次放入薏米、小麦米、姜米、高粱米、小米、薏米，煮1小时。上桌前加入煮熟的栗子、冰糖和红糖煮几分钟。
以上介绍了夏季降温的七道开胃保健粥。没胃口的朋友可以喝这些开胃养生。每天泡脚，用热毛巾擦身体也是保持健康的好方法。
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