用鸡汤和山药一起煮可以成为一种非常美味和健康的食物。鸡肉含有丰富的蛋白质和人体所需的各种营养素，而山药还可以帮助解决脾胃虚弱、疲劳乏力的问题，所以大家在掌握和了解他的做法后，才能更好地为身体提供它需要的营养物质。
练习一
原材料：
山药300克，生菜300克，干贝50克，盐3克，鸡精5克，鸡汤200克
制作方法：
1. 山药去皮，挖成小球。生菜去皮洗净，挖成和山药一样大小的球。蒸好后，扇贝撕成丝。
2. 锅里加水烧开，加入山药球和生菜球，焯8分钟左右，捞出放凉备用。
3. 将鸡汤、盐、鸡精、干贝放入锅中煮沸，倒入山药丸和生菜丸，小火炖2分钟。
练习 2
材料：
山药200克、鸡肉1/3粒、香菇200克、蜜枣1粒、姜2片、龙眼5粒
实践：
1.鸡肉挖出内脏后切成小块。
2. 新鲜山药和胡萝卜去皮切块。
3. 将以上所有材料放入锅中时，加入6-8碗水，大火煮10分钟，然后转小火煮50分钟左右，加盐调味，关火.
建议：汤刚煮开时，撇去浮沫，汤会更清。
练习三，
山药鸡汤的做法
1. 鸡肉切块，铁条山药切滚刀块，准备姜片
2.锅里放少许植物油，放入鸡块和姜片
3. 将鸡块翻炒至鸡块变色，鸡皮略呈褐色。
4. 将炸好的鸡块放入慢炖锅
5.加入适量的水
6.放入铁条山药块
7.盖上盖子炖2小时
8. 加入鸡肝、鸡胗等鸡杂碎，盖上盖子继续炖20分钟
9.最后加入盐、胡椒粉等调味，加入适量枸杞
10. 放入碗中，喝汤
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