大家都知道核桃的健脑作用特别高，尤其是孕妇吃核桃，对宝宝的智力发育非常有好处。我们通常直接吃核桃，很少在吃之前加工核桃。今天给大家介绍椒盐核桃的做法。 ，这样，吃核桃的味道就会不一样了。
<强> 1。椒盐核桃
原材料
?纸皮核桃500克（生），一定要选择原生态核桃，漂白核桃对人体有害。
调味料
盐400克，花椒30克（韩城大红袍）。
实践
1.纸皮核桃用核桃钳轻轻掰开；选择坏核桃；
2、夹核桃时不要用力过猛，以免有轻微裂痕；
3.锅里放盐和胡椒粉；
4、开大火后，加入核桃，不停搅拌（中火）；
5.炒的时候，反复往核桃缝里倒盐；
6. 大约10-15分钟，炒至核桃皮颜色变深，裂口张开，香气四溢，捞出晾凉。
二、椒盐桃仁
材料
主料：核桃仁60g
配料：无盐黄油10g、胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙、五香粉适量
实践
1、锅烧热，加入盐和花椒粒，小火加热，不停搅拌，翻炒至盐色微黄，加入五香粉拌匀；
2、胡椒和盐放凉后，用料理机打碎备用；
3、锅中黄油加热融化，倒入核桃，快速翻炒，炒至核桃香；
4. 关火，倒入胡椒粉和盐，摇晃锅，让盐和胡椒粉均匀地裹在核桃上。
尖端
1、炒辣椒和盐一定要小火慢炒，避免油炸；
2、将核桃仁倒入油中快速翻炒，使每颗核桃仁都裹上黄油；
3. 将核桃仁慢炒至香后熄火，香脆可口；
4、盐和胡椒粉要趁热加入，这样盐和胡椒粉会粘在核桃仁上。
三颗盐焗核桃
材料
核桃肉、卤水
实践
1. 核桃肉用水洗净，按照100毫升水与20克盐的比例调好卤水，将核桃肉在准备好的卤水中浸泡一晚，捞起。
2. 放入烤盘，预热烤箱，以180°C烘烤约10至15分钟。烤核桃可用作茶点。每天吃几粒谷物，既美味又健康。这是一个很好的小吃！
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